Checklist para abrir un bar en España
42 pasos agrupados por fases, de los trámites al día de la apertura. Marca lo que ya tienes hecho, tu progreso se guarda solo y puedes descargar el checklist en CSV para compartirlo con tu gestor o tu socio.
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Checklist para abrir un bar
Trámites y licencias
La base legal. Sin esto no puedes abrir (ni facturar).
Local y obras
Que el espacio cumpla la normativa y esté listo para operar.
Proveedores y carta
Producto, precios y márgenes antes del día 1.
Personal
Contratar, formar y cumplir con la parte laboral.
TPV y tecnología
El sistema que sostiene ventas, cobros y cumplimiento.
Marketing y apertura
Que la gente sepa que existes desde el minuto cero.
De la idea a la persiana levantada
Abrir un bar en España son muchos frentes a la vez. Este checklist ordena el proceso en seis fases para que no se te escape ningún trámite ni ninguna instalación obligatoria.
Empieza por lo legal
La licencia de actividad y el registro sanitario condicionan todo lo demás. No firmes el local sin comprobar antes que el uso es compatible con la hostelería y que puedes cumplir el aforo previsto.
Ordena producto y márgenes
Antes de abrir, haz el escandallo de la carta y fija los PVP con tu food cost. Un inventario con escandallo te dice el coste real de cada plato desde el primer día.
Cumple con la parte laboral
Contratos según convenio, carné de manipulador y control horario obligatorio. Deja el fichaje montado antes de que entre el primer turno.
Elige bien el TPV
El TPV sostiene ventas, cobros, cocina y cumplimiento. Elige uno que ya cumpla VeriFactu y que integre carta QR, KDS, inventario y fichajes para no encadenar herramientas sueltas.
Aviso: los pasos son una guía general para la mayoría de municipios de España. Los trámites y plazos concretos varían según la comunidad autónoma y la ordenanza de tu Ayuntamiento. Confirma siempre los requisitos locales antes de firmar contratos o iniciar obras.
Te enviamos la guía completa para abrir tu bar
Deja tu correo y recibirás la guía ampliada con plazos, costes orientativos y plantillas para los trámites, más el checklist en PDF para imprimir.
